Newsletter n° 411 • 6 febbraio 2023
Il gelato che verrà, tra proposte ibride e vegan
Emerge in questi ultimi mesi, secondo l’Osservatorio privilegiato di HostMilano dedicato al mondo della gelateria, la tendenza a una forma di consumo di gelato ibrida, dove proposte affini si fondono unendo gelateria, past......
Torna Tuttopizza
  Dal 2016 Tuttopizza è la fiera b2b leader mondiale per i prodotti, le attrezzature e i servizi per il settore pizza! L`evento offre ispirazione e innovazione, stimolanti occasioni di networking favorendo l`incontr......
Rational: il risparmio energetico nelle cucine professionali
  Ci sono buone ragioni per cui il risparmio energetico è sempre più al centro dell`attenzione: da un lato i costi crescenti del gas, del petrolio e dell`elettricità devono essere compensati, dall`altr......
Molino Spadoni presenta i “PanPinsa”
  Referenze ad alto contenuto di servizio, time e cost saving.   Gusto, qualità e praticità per una gestione oculata di bar, punti caldi e catering      Molino Spadoni presenta diverse ......
Italia Zuccheri: nuovi volti, nuove referenze e sostenibilità
  Presenti anche i nuovi brand ambassador Paolo Griffa e Stefano Guizzetti   Innovazione, sostenibilità e nuovi brand ambassador: sono questi gli elementi che hanno caratterizzato la partecipazione per il secon......
Conditi di canditi
I canditi sono la materia prima protagonista di moltissime specialità artigianali, come il panettone milanese classico, il panforte di Siena e la pastiera napoletana, per citare tre dolci natalizi, o i cannoli siciliani e l......
Pomodoro, Conserve Italia si aggiudica sito produttivo ex O.P.O.E. nel ferrarese
Conserve Italia accoglie con soddisfazione l’aggiudicazione in suo favore, avvenuta oggi da parte del Tribunale di Ferrara – Sezione Fallimenti, del complesso aziendale ex O.P.O.E. (Organizzazione Produttori Ortofr......
Quali spezie usare nella preparazione dei dolci?
È indubbio che come percepiamo certe spezie spesso dipende da come le usiamo abitualmente, ma in particolare, credo, che dipende dalla nostra sensibilità, dal riconoscere determinate note, piuttosto che altre e quind......
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