Newsletter n° 384 • 20 giugno 2022
Il mercato Horeca nel 2022
Com’è andato il mercato dei consumi fuori casa in questo primo semestre 2022? Molto bene. Aprile e maggio, poi, benissimo. Un’ulteriore conferma giunge da AFH Consumer Tracking il servizio di TradeLab su piatt......
Export Food&Wine italiano
L’italian food è sempre più apprezzato all’estero, nonostante il conflitto e gli ultimi strascichi della pandemia, la crescita dell’export nazionale è a dir poco eccezionali c......
Il nuovo set valigia firmato Gi.Metal
Da oggi disponibile con 3 diverse linee di pale per pizza: l’offerta si allarga assicurando alta prestazione, efficienza ai massimi livelli e design curato nei minimi dettagli. Ormai da qualche mese e con ma......
San Benedetto Millennium Water conquista l’America
San Benedetto Millennium Water conquista ancora una volta l’America, aggiudicandosi il prestigioso premio degli Italian Food Awards USA 2022 nella categoria beverage. La preziosa acqua minerale si è distinta......
Fiordilatte di Napoli per la pizza: 3 motivi per sceglierlo
La mozzarella rientra a pieno titolo tra i prodotti gastronomici italiani più apprezzati e venduti, sia nel nostro Paese che all’estero. Che tu sia un pizzaiolo o un ristoratore sai bene che, per offrire ai tuoi ......
Fugar presenta Creola e Gustosé
CREOLAUna pasta morbida al cioccolato che si intreccia con un finale di gusto “nocciolato”, una composizione dolciaria cremosa che può entrare in un numero infinito di creazioni di pasticceria e gelateria. La nu......
Pizza Village, al via la 19esima edizione del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo
Lunedì 20 la presentazione di Modernist Pizza, il lavoro enciclopedico dell’ex chief technology officer di Microsoft, Nathan Myhrvold e il Campionato Mondiale del Pizzaiolo - Trofeo Caputo. Dopo lo strepitoso su......
Primo Concorso Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri d`Italia per Ragazzi Speciali
Si è concluso con un portento di emozioni il Primo Concorso Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri di Italia per Ragazzi Speciali Il concorso organizzato dal Comparto Scuole di FIPGC con l’IPSE......
Frutta fresca e fiori i must have in pasticceria
La frutta rappresenta uno degli ingredienti privilegiati in pasticceria e in gelateria in tutte le sue forme: fresca, sciroppata, candita, sotto spirito, surgelata. Con l’apporto di sapori, colori e profumi, dà infat......
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