Newsletter n° 382 • 6 giugno 2022
Il 9 giugno si celebra il Pizza Margherita Day
Perché una giornata dedicata alla Pizza Margherita? Perché la Margherita è la pizza per antonomasia, la più richiesta e consumata al mondo. Pomodoro, mozzarella e un fiocco di basilico: un rice......
Sfoglia il nuovo numero di Pastry Magazine tante novità vi aspettano
In questo numero di Pastry Magazine con l’estate ormai alle porte non potevamo che parlare del “dolce” estivo per eccellenza: il gelato che soddisfa il gusto di grandi e piccini, soprattutto durante i giorni di g......
PreGel presenta Panitozzo™
Un dolce semplice ed essenziale che nasce per rendere golosa la colazione o la merenda nel tuo locale.Questo piccolo lievitato è facile da realizzare e ha infinite possibilità di farcitura. É possibi......
Ad ognuno la sua pala
Da sempre la pala è uno degli strumenti simbolo che, nell’immaginario collettivo, vengono associati al pizzaiolo. La pala nel tempo è diventata il prolungamento del braccio del pizzaiolo, vivendo una vera e pro......
Una stagione, un vino, un’esperienza "la Primavera"
Canta Lorenzo Jovanotti nel suo nuovo brano (non a caso) intitolato “La Primavera”. È la sintesi perfetta per esprimere il mio entusiasmo nell’intraprendere con voi, cari lettori, un nuovo percorso i......
Demetra presenta Giardinetto di Verdure "C’era una Volta"
Cavolfiore, taccole, carote, finocchi, broccoli e zucchine cotte al vapore e conservate in pochissimo olio. Verdure da utilizzare come contorno o per la farcitura di pizze. ......
Italia Zuccheri per i Maestri AMPI: sostenibilità ed economia circolare al centro
All`interno del 26esimo Simposio pubblico dell`Accademia, Italia Zuccheri è stata premiata per la sua linea professionale Infundo: tra le motivazioni, rispetto della natura e altissima qualità "Pe......
La pizza fatta in casa by Davide Civitiello
“In questo libro c’è tutto: la mia vita, la mia crescita, i miei sogni e le mie speranze, le mie idee, le mie cadute, le mie esperienze grastonomiche e la strada che ho dovuto percorrere per acquisire tu......
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