Newsletter n° 348 • 28 settembre 2021
In arrivo aumento dei prezzi
“Si preannuncia un autunno all’insegna di forti aumenti di prezzo per farina, burro, olio e lieviti”. Tutte le materie prime sono in tensione e i fornitori annunciano rincari all’origine. Già abbia......
TheFork cambia le condizioni delle promozioni
TheFork, sito web e app leader per la prenotazione online dei ristoranti, ha da sempre una duplice missione: far scoprire e vivere meravigliose esperienze gastronomiche ai propri utenti e valorizzare l’incredibile lavoro dei......
Campionato Mondiale del Panettone
Centro Congressi Palazzo Rospigliosi  - Via Ventiquattro Maggio, 43  - Roma - 10 ottobre 2021   La  Federazione internazionale pasticceria gelateria cioccolateria è stata accreditata dal Ministero dell......
Infundo, una nuova esperienza dello zucchero in pasticceria e gelateria
È finalmente disponibile e segnerà un “nuovo corso” per le applicazioni dello zucchero in pasticceria e gelateria: stiamo parlando della linea Infundo firmata Italia Zuccheri, capace di disegnare in modo ......
L`Italia vince un mondiale storico: è Campione del Mondo di Pasticceria
L`anno d`oro dell`Italia continua: siamo campioni del mondo di pasticceria, ossia della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021, il palcoscenico mondiale che ha visto sfidarsi le 11 nazioni arrivate alla finale, tenutasi il 25 ......
Combattere lo spreco di cibo per contrastare il cambiamento climatico
Il 29 settembre si celebrerà la seconda Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari e il giorno successivo a Milano partirà la Pre-COP26 (30 settembre/2 ottobre), in cui i leade......
I Masanielli di Francesco Martucci, Migliore Pizzeria al Mondo
Seconda posizione per 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Napoli). Al terzo posto Seu Pizza Illuminati (Roma). A Vitagliano il premio speciale di Pizzaiolo dell’Anno. La Capricciosa di Qvinto (Roma) è la pizza del 2021. Luc......
Esmach: Formazione, aggiornamenti e dimostrazioni
Un’agenda fitta di giornate imperdibili per scoprire i segreti svelati dai grandi Maestri del settore per tutti i gusti! Scopri di seguito il calendario completo che si svolgerà in tutta Italia!   Esmach torna ......
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