Newsletter n° 285 • 8 maggio 2020
Ristorazione anno zero
L’epidemia di Coronavirus oltre ad essere una grave emergenza sanitaria, giorno dopo giorno ha logorato e indebolito irrimediabilmente anche l’economia del Paese. A seguito del decreto “Io resto a casa&rdqu......
PostCovid. Preoccupazioni ma anche fiducia: i pensieri delle aziende e dei gestori di locali
Il coronavirus si è abbattuto come uno tzunami, oltre alla grave emergenza sanitaria ha inciso e inciderà anche per tanto tempo nel contesto socio economico, un contesto nel quale una parte rilevante è senza d......
La petizione FIPE supera quota 21mila firme
Roma, 04 maggio 2020 – Sono 21.360 le firme raccolte in pochi giorni a sostegno della petizione Apriamo in sicurezza bar e ristoranti il 18 maggio, promossa dalla Fipe – Federazione italiana dei Pubblici Esercizi e ind......
Delivery pizza? Sì, purché fatto bene. Ecco come: parlano cinque maestri
Consumare la pizza al di fuori delle pizzerie non è certo una novità. Nelle strade di Napoli la pizza piegata a portafoglio è stata uno dei primi street food nazionali. Altrove nel mondo - gli St......
Bar e ristoranti, l’impegno di Conserve Italia: “nuovi progetti per la ripartenza del settore horeca”
Un succo di frutta al bar. Non è che una delle tante abitudini che gli italiani sono stati costretti ad abbandonare in queste settimane di lockdown, con pesantissime ripercussioni per il settore Horeca (20 ......
Pizza napoletana fatta in casa con Gi.Metal: la ricetta di Davide Civitiello
La pizza è il piatto preferito degli italiani, ed è la regina delle tavole di tutto il mondo. La pizza rende felici, è un simbolo di condivisione e va bene gustarla ovunque: dalla pizzeria più......
1/3 degli italiani (36%) quando mangia una pizza sceglie la birra
Un abbinamento che è ormai diventato un cult, nonostante si affermi che pizza e birra, alla fine non vadano tanto d’accordo, lieviti da una parte, malti e lieviti dall’altra, potrebbero procurare un qualche &ldq......
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