Newsletter n° 263 • 31 luglio 2019
100 volte Pizza&core
Sembra ieri, luglio 2002, quando cominciammo a progettare il lancio di una rivista dedicata al mondo della pizza, il primissimo numero fu poi stampato e diffuso a gennaio del 2003. Da allora sono passati tutti d’un fiato ben......
Dicono di noi
Sembra ieri, luglio 2002, quando cominciammo a progettare il lancio di una rivista dedicata al mondo della pizza, il primissimo numero fu poi stampato e diffuso a gennaio del 2003. Da allora sono passati tutti d&rsquo......
La “Pizza da Guinness” firmata NPV
Venerdì 27 luglio la pioggia non ha fermato la sfida che 30 pizzaioli, partiti da Napoli, hanno affrontato e realizzato a FICO Eataly World di Bologna, grazie all’esperienza del Napoli Pizza Village (che quest’a......
“Le Centenarie” consacra Il Monfortino
Caserta, 30 luglio 2019 – Una vera e propria consacrazione quella ricevuta dai pizzaioli Francesco Di Ceglie e Fabio Russo della pizzeria “Il Monfortino”. Infatti, oggi, una delegazione dell’Unione Pizzerie......
Dall`acqua di mare al fuoco della legna
Classe 1955, napoletano, Guglielmo Vuolo è un pizzaiolo che vanta quasi 50 anni di esperienza nella lavorazione della pizza napoletana. In questi anni ha collezionato innumerevoli start up di successo nel mondo, Pizza coo......
Il dialogo per vincere nel mercato futuro
Nella due giorni, 25 e 26 luglio, dedicata al ventennale della pizzeria San Bernardo a Noci, Istituto Eccelsa ha coinvolto in un paio di workshop validi nomi del mondo della ristorazione e del giornalismo, oltre che esperti di nut......
La Biologica e La Napoletana Verde di Le 5 Stagioni
Un 2019 ricco di soddisfazione per Le 5 Stagioni di Agugiaro&Figna Molini che ha inaugurato il nuovo anno con la presentazione de La Biologica, la prima linea di farine biologiche al 100% realizzate soltanto con gran......
SPI SMART Esmach
È ideale nelle piccole realtà, per la gestione di tutti i tipi di impasto da forno, dal meno idratato al più idratato. Grazie al suo ridotto ingombro può facilmente essere riposta sotto al b......
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