Newsletter n° 247 • 20 dicembre 2018
Nel mondo cresce la voglia di competizione
Quanto sono importanti le gare di pizza nel mondo?Molto, e lo dimostrano le gare organizzate sia a livello associativo che quelle organizzate dalle fiere con il supporto sempre di molte aziende anche italiane. Le ultime sfide inte......
Allo storico Forno Campo de` Fiori la buona pizza bianca
Parliamo di pane e pizza con Fabrizio Roscioli, titolare insieme a Bernardino Bartocci di una vera istituzione a Roma, Forno Campo de’ Fiori, ubicato in una famosissima piazza della Capitale, pregna di storia. Partiamo dall&......
Gino Sorbillo regala Gi.Metal su Rai1
Pizza e solidarietà protagoniste dell`ultima puntata di Portobello, sul canale Rai1, condotto da Antonella Clerici. Gino Sorbillo, veterano ormai del piccolo schermo, è stato ospite della puntata ne......
Fra Diavolo, tradizione e materie prime di qualità sono i nostri punti fermi
Fra Diavolo è una storica realtà ristorativa che ha le sue radici in Liguria, terra in cui è cresciuto uno dei sui attuali proprietari, Paolo Tranchida, torinese di nascita, ma ligure d’adozione.&laq......
Rodenbach: alla scoperta di un birrificio leggendario
La famiglia Rodenbach ha scritto pagine di storia per secoli, annoverando nelle sue fila militari, poeti, scrittori, mastri birrai, imprenditori, rivoluzionari e politici. Uno di loro, ha racchiuso tutto questo nella sua vita avve......
San Benedetto una nuova esperienza sensoriale per i locali più esclusivi
Il mondo pizza da tempo vede molti chef stellati interessarsi all’arte bianca da un lato (si pensi a Cracco fra tutti) e molti maestri pizzaioli ispirati all’eccellenza dall’altro (fra i tanti si pensi ......
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