Newsletter n° 161 • 11 marzo 2016
La ristorazione si tinge di Rosa
"Donne e lavoro” è un dibattito che non è mai superato, e che ciclicamente torna a far riflettere sul ruolo femminile nel mondo professionale, sia a livello imprenditoriale che a livello di lavoro dipendente: i......
A tavola con gli ambasciatori del gusto
Il progetto pilota nato dalla collaborazione tra la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e l`Istituto di Formazione Professionale Alberghiero di Levico Terme e Rovereto. La tavola, con il cibo tipico e i suoi profu......
Il cartone con la tracolla
La pizza nasce da passeggio, piegata a libretto, e modernamente la si gusta in versione “street food” con il triangolo nel cartoccio. Ma un italiano, il ventunenne Nele Alihodzic, ha brevettato un cartone di p......
Presentata a Las Vegas la Carbonline
L`azienda italiana Gi.Metal, leader nel panorama delle attrezzature per pizzeria grazie alla sue pale sempre innovative, ha presentato a Las Vegas, durante l`International Pizza Expo la Carbonline; si tratta di una pala con testa ......
Campionati Italiani di Pasticceria e Cake Designer FIPGC 2016
Si è conclusa anche questa seconda edizione del Campionato Italiano di Pasticceria Gelateria Cioccolateria e Campionato Italiano di Cake Designer FIPGC 2016 con grandi numeri, grande afflusso di visitatori e grandi soddisfa......
Pochi giorni a Parizza 2016
Ogni anno, il salone Parizza (14 e 15 marzo) è l’appuntamento imperdibile dei professionisti della pizza, della pasta, e più generalmente della ristorazione italiana. Nella sua 6a edizione, per ricreare un&r......
Il 20 marzo torna “CaseoArt”
Pandino (Cremona) si riscopre capitale dei formaggi italiani. Nell`affascinante castello visconteo sarà incoronato da esperti e dal pubblico il formaggio più gustoso del nostro Paese tra i circa 300 a ......
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