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Ritorna "Pizza la Grande Bellezza"
Ritorna il cocorso online PIZZA LA GRANDE BELLEZZA, il contest ideato da Angelo Lucullus Petrone che premia l`estetica della pizza e i suoi abbinamenti in farcitura. La partecipazione è gratuita, allargata a tutti i professionisti e prevede attestati di partecioazione.
Partecipare é semplice: basta mandare foto e dati entro il 10 novembre 2016&n...
Innovazione e made In Italy al Sial
Sono passati soli cinque giorni da quando le porte della grande fiera alimentare internazionale SIAL si sono chiuse (16 - 20 ottobre presso il Parc des Expositions, Paris-Nord Villepinte); questa è stata un’ edizione in cui la vitalità e l`ambizione hanno svolto un ruolo centrale .
Si conferma così la leadership del SIAL e la sua influ...
Trofeo Internazionale di pizza alla castagna...e non solo
Segni -17 ottobre 2016. Alle stelle l`entusiasmo dei Responsabili di ACE LAZIO (Associazione Enogastronomica Lazio) Marco e Fabrizio Graziosi promotori dell`evento che ha aperto una tre giorni culinaria denominata Festival della Gastronomia dei Monti Lepini, in collaborazione con l`Organizzatore tecnico dell`evento e coordinatore di giurie Enrico Bianchini.
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"Alberghi e Ristoranti d’Italia 2017"
Sarà presentata domenica 23 e lunedì 24 Ottobre la nuova guida del Touring "Alberghi e Ristoranti d’Italia 2017" nell`ambito del "Cooking for Art", e contemporaneamente verranno premiate le strutture meritevoli del centro-sud Italia.
Anche quest’anno quindi il "Premio Miglior Chef Emergente d’Italia" si lega anche all...
Senza glutine: un’opportunità per il successo del proprio locale
Ristoprof e Dr Schar: successo per la demo sui prodotti gluten free
Ancora una volta gremita l’aula di Ristoprof: focus della demo del 4 ottobre è stato il "senza glutine" , settore che rappresenta, come dice lo steso titolo della giornata, "Un`opportunità per aumentare il successo" del proprio locale. A dare una panoramica del fenome...
Vicanò Super Campione Pizza World Cup 2016
«Pronto chi parla?»
Squilla il telefono in redazione: non ci vuole molto a riconoscere la voce di Claudio Vicanò che ci saluta esaltante: «Ce l’ho fatta finalmente!»
Ebbene sì, dopo tanti premi vinti, in tante edizioni, nelle varie categorie del Pizza World Cup, Claudio Vicanò ha raggiunto il tanto desiderato pri...
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