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Riapre il club più esclusivo del mondo pizza: Pizza Social Club, il format online dedicato ai professionisti della pizza.
In scena uno prodotti di maggior successo, la Scrocchiarella, che sarà presentata e svelata nei suoi segreti più reconditi dal maestro Tiziano Casillo.
L’appuntamento per tutti i pizza lover del mondo è fissato per il 27 settembre ore 16.00 sul canale YouTube di Horeca Channel Italia.
Partecipa alla premiere dell'episodio e commentiamo insieme la puntata: Tiziano ed altri tecnici esperti saranno pronti a rispondere a tutte le domande e curiosità sulla Scrocchiarella.
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DEMO E RICETTE
Impasto, lievitazione, tempi di riposo, pezzatura, ricette e ispirazioni. Sveleremo i segreti del “Mix Scrocchiarella” ABItalmill un prodotto perfettamente bilanciato per ottenere la migliore pizza in pala alla romana.
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PIZZA SOCIAL BAND
Nel club non mancherà la buona musica.
Le note della “Pizza social Band” si alterneranno al suono inimitabile di un “crunch”: se non scrocchia non è Scrocchiarella.
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BEER PAIRING
Spazio anche al buon bere per esaltare al massimo le esperienze di consumo. Sulla ribalta ci sarà una delle eccellenze italiane in fatto di birra: Peroni Nastro Azzurro la premium italiana più venduta al mondo.
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STORIA E CULTURA
Attorno al cibo ruota la cultura e la tradizione di un popolo. Dalle sue origini ai giorni nostri , questa pietanza, patrimonio dell'Unesco, ha sempre delle storie nuove da raccontare.
Scopriamole insieme nel club!
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Entra nel club e riceverai PDF gratuiti, accesso al backstage, anteprime e direttamente nella tua pizzeria una copia omaggio di Pizza&core.
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CON LA PIZZA NEL CORE DA OLTRE 20 ANNI
Il programma si avvale del background e della lunga esperienza maturata attraverso la storica rivista Pizza&core giunta al ventesimo anno di pubblicazioni, anche online su ristonews.com e Issue.
Rivolta al mondo dei pizzaioli e dei professionisti ristoratori, diffusa in tutta Italia con l’obiettivo di promuovere la pizza artigianale e la ristorazione di qualità, spaziando fra cultura, economia, tecnica professionale, ricette originali e focus su prodotti e novità.
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